Posted on

Fajita – рецепта

Fajita

FajitaФехитата е типичен представител на „Tex Mex“ кухнята и представлява свеж бленд от подправки. Тя не само придава уникален екзотичен вкус на меса и зеленчуци, но е лесна за приготвяне и подсигурява нужната доза лютивост на сетивата.
Фехитата е едно от любимите ястия в нашата ферма и е перфектната храна за градински партита и споделяне с приятели.
Ето нашата версия на тази вкусотия:

 

Нужни продукти за 4бр. фехита:

2бр. пилешки гърди
2бр. червени чушки
2бр. зелени чушки
1гл. кромид лук
2бр. люти чушки/по желание/
1вр. пресен кориандър и лайм
100мл. олио или зехтин
1ч.ч заквасена сметана
4бр. царевични питки Тортила
30гр. Chilli Hills Fajita Mix
1ч.ч Chilli Hills домашно приготвена салса

1. Нарязваме пилешките гърди на средно дебели жулиени и слагаме в купа. Добавяме половината от олиото и поръсваме с Chilli Hills Fajita Mix. Разбъркваме добре и поставяме в хладилник за 15мин.
2. Нарязваме на ивици зелените, червените и лютите чушки, а лука на полумесеци.
3. Загряваме остатъка от олиото в тиган.
4. Добавяме пилешките гърди и готвим на висока температура до златист цвят.
5. Добавяме зеленчуците и периодично разбъркваме, докато придобият леко златист цвят.

За сервиране:
На дъска подлагаме предварително загрята във фурната тортила и върху нея разстиламе богата доза от микса с месо и зеленчуци (не прекалявайте с количеството, за да може да завиете тортилата по-лесно).
По дължина на микса нанасяме от буркана Chilli Hills Homemade Salsa (или домашно приготвена такава). Добавяме равномерно и от заквасената сметана, изстискваме четвърт лайм и поръсваме с накълцания, пресен кориандър.
Навиваме тортилата и сме готови.

Chilli Hills Fajita Mix може да поръчате тук
Chilli Hills Salsa може да поръчате тук